Retrouvez toutes nos recettes pour une alimentation naturelle

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Cuisine: alimentation naturelle

L'alimentation naturelle consiste à se nourrir avec des aliments les plus naturels possibles. Photo par Pxhere

Adopter une alimentation naturelle, c'est-à-dire favorisant la santé, c'est privilégier la consommation d'aliments peu ou pas transformés. On va donc opter pour une cuisine faite maison avec des ingrédients non raffinés ou très légèrement, le plus souvent biologiques, locaux et de saison.

De plus en plus de personnes s’intéressent à ce mode d’alimentation où le crudivorisme a toute sa place, à la recherche d'une consommation plus respectueuse de la planète et de ses propres besoins.

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Une salade alcaline de chou, fenouil, fruits secs et oléagineux à l’houmous maison. Un houmous maison (purée de pois chiches) assaisonne cette salade alcaline et gourmande. Riche en saveurs et textures, sa consistance tient aux nombreuses fibres présentes dans ses ingrédients et à ses protéines végétales (pois chiches, noisettes et noix) qui impactent bien le sentiment de satiété. Les fruits secs (raisins secs et oléagineux) apportent énergie et bons gras dans ce mélange sucré-salé. Je vous explique ci-dessous comment et pourquoi mieux choisir vos raisins secs.

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